2025

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Sabores que recorren Chile de norte a sur

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En la segunda edición del Día del Helado Chileno, la vitrina nacional se llenó de creaciones que honran el paisaje, la memoria y el oficio heladero.
Desde Iquique hasta Punta Arenas, cada heladería invitada presentó una receta que habla de su territorio y su gente. Aquí te compartimos los protagonistas de esta edición:

• Heladería Iceberg – Punta Arenas: Helado de yogurt con calafate, un homenaje al fruto austral y su intensidad silvestre.

• Heladería Dulce Francisca – Río Bueno: Torta de cerveza negra con murta, una fusión audaz entre lo artesanal y lo ancestral.

• Heladería Pudú – Puerto Varas: Kuchen sureño con murtas, evocando la tradición familiar del sur en cada cucharada.

• Heladería Lucía Herrera – Los Ángeles: Sorbete de sabores del bosque, infusionado con hojas, flores y piñones del sur, extrayendo sus aceites esenciales para una experiencia sensorial única.

• Heladería Mund – San Felipe: Helado de tablillas, reinterpretando el clásico chilenito típico de San Felipe y Los Andes.

• Heladería Innamorato – Casablanca: Torta algarrobina, un helado de vainilla con variegato de frambuesa, manjar y sembrado de palmeras playeras, que mezcla dulzura y nostalgia.

• Heladería Cococoliche – Iquique: Helado de chumbeque, el tradicional chilenito nortino convertido en una delicia helada.

Cada sabor fue una declaración de identidad, una forma de contar Chile desde sus ingredientes, sus costumbres y su creatividad.
Gracias a estos heladeros por transformar lo cotidiano en extraordinario.